蒸汽式滅菌柜是利用蒸汽對(duì)滅菌物品進(jìn)行滅菌的，不同于水煮滅菌，蒸汽殺菌就是燒開(kāi)水，之后會(huì)冒出蒸汽，而且蒸汽的溫度比較高，所以用蒸汽對(duì)物品進(jìn)行滅菌的時(shí)間要比水煮滅菌少得多，可以快速滅菌，因?yàn)樯郎亟禍乜欤梢赃_(dá)到高溫高壓，大大縮短了滅菌時(shí)間。

　　蒸汽式滅菌柜的操作步驟：

　　1.首先取出內(nèi)層滅菌桶，然后在外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。

　　2.放回滅菌桶，裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免妨礙蒸汽流通，影響殺菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。

　　3.加蓋，將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽中。然后用兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓的松緊一致，不要有漏氣的現(xiàn)象。

　　4.用電爐或煤氣加熱，同時(shí)打開(kāi)排氣閥燒開(kāi)水，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。等冷空氣*排出后，關(guān)閉排氣閥，讓鍋內(nèi)溫度隨著蒸汽壓力的增加而逐漸升高。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升至所需壓力時(shí)，控制熱源并保持所需時(shí)間的壓力。

　　5.滅菌時(shí)間到了，切斷電源或關(guān)掉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)的溫度自然下降。當(dāng)壓力表壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，擰下螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品。如果壓力沒(méi)有降到0，打開(kāi)排氣閥，鍋內(nèi)的壓力會(huì)突然下降，這樣容器內(nèi)的培養(yǎng)基就會(huì)因?yàn)閮?nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，導(dǎo)致棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染。

　　6.將取出的滅菌培養(yǎng)基放入37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí)，經(jīng)檢查若無(wú)雜菌生長(zhǎng)，即可待用。